Clasificación de las ciudades del mundo con la mejor comida callejera: ¿a dónde ir para disfrutar de las mejores delicias en 2026?

Radical Storage ha publicado la clasificación actualizada de las ciudades del mundo con la mejor comida callejera en 2026, tras analizar casi 7 000 establecimientos en 100 destinos turísticos. El estudio evaluó la densidad de puestos, la calidad de los platos, la variedad gastronómica y la asequibilidad de los precios, y determinó cuáles son los líderes indiscutibles entre las ciudades europeas y asiáticas. Descubre más detalles sobre las 10 mejores ciudades del mundo para viajes gastronómicos, los destinos más asequibles y los líderes en variedad gastronómica

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La comida callejera se ha convertido en una categoría turística en sí misma, y su popularidad entre los viajeros crece cada año. Según las estimaciones de los investigadores, cada año unas 2.500 millones de personas consumen comida callejera en distintos rincones del mundo. Anteriormente, en Radical Storage se escribió sobre el panorama mundial de la comida callejera: el equipo analizó 6 897 establecimientos en las 100 ciudades más visitadas del mundo según siete criterios y elaboró una clasificación actualizada para 2026.

¿Qué ciudades encabezan la clasificación mundial de comida callejera, dónde encontrar los precios más asequibles y la mayor variedad de cocinas? Te lo contamos a continuación en este artículo.

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París: líder mundial en comida callejera

La capital de Francia encabeza la clasificación de las mejores ciudades para la comida callejera con una puntuación final de 7,2 sobre 10.

París ha obtenido altas puntuaciones en varias categorías: número de establecimientos (401 puestos), variedad de cocinas (37 tipos diferentes) y porcentaje de locales bien valorados —el 69,1 % tiene una calificación de cuatro estrellas o más—.

El segundo puesto lo ocupó Atenas, con una puntuación de 6,9 sobre 10. La capital griega destaca por la densidad de puestos —4,21 establecimientos por kilómetro cuadrado— y por sus 29 corrientes culinarias diferentes. Salónica cierra el podio con una puntuación de 6,1 puntos, donde el 77,1 % de los locales ofrecen platos a los precios más asequibles.

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Las 10 mejores ciudades del mundo con la mejor comida callejera

La clasificación general de Radical Storage se ha elaborado en función de siete criterios: densidad de puestos por kilómetro cuadrado, puntuaciones medias de los locales, porcentaje de locales con una valoración de 4 estrellas o más, rango de precios, variedad de cocinas, disponibilidad de platos vegetarianos y veganos, y opciones sin gluten. Los datos de todas las ciudades se han ajustado en función de su superficie, por lo que los destinos más compactos se evalúan al mismo nivel que las grandes metrópolis.

El top 10 queda así:

1. París (Francia) — 7,2 puntos
2. Atenas (Grecia) — 6,9 puntos
3. Salónica (Grecia) — 6,1 puntos
4. Barcelona (España) — 5,9 puntos
5. Londres (Inglaterra) — 5,4 puntos
6. Rodas (Grecia) — 5,0 puntos
7. Roma (Italia) — 4,9 puntos
8. Hanói (Vietnam) — 4,5 puntos
9. Budapest (Hungría) — 4,5 puntos
10. Ámsterdam (Países Bajos) — 4,4 puntos

Grecia cuenta con tres ciudades en el top 10 —Atenas, Salónica y Rodas—, lo que la convierte en la líder indiscutible en cuanto a presencia en la clasificación.

Dónde se encuentra la mejor comida callejera: clasificación según las valoraciones de los visitantes

En cuanto a la proporción de vendedores con una valoración de 4 estrellas o más, Rodas ocupa el primer puesto: el 83 % de los establecimientos callejeros cuentan con valoraciones altas. El segundo puesto lo ocupa Florencia, con un 82,7 %, y Edimburgo cierra el podio con un 81,3 %. Italia y Grecia ocupan cuatro de las diez primeras posiciones.

Destaca especialmente el resultado de Roma: la ciudad cuenta con 222 puestos de comida callejera —una de las ofertas más amplias entre los destinos analizados— y, además, el 74,8 % de los establecimientos ha recibido valoraciones altas.

Palma de Mallorca (77,8 %) e Heraclión (77,4 %) se sitúan entre los cinco primeros, mientras que completan la lista de los diez primeros Oporto, Phuket, Berlín y Lisboa.

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Ciudades con la oferta gastronómica más variada

Londres encabeza la clasificación por la diversidad de sus opciones culinarias: en la capital del Reino Unido se pueden encontrar 39 tipos diferentes de comida callejera. Esta variedad refleja la composición multicultural de la población de la ciudad: aquí se combinan de forma natural el curry indio, el pollo «jerk» caribeño, el pan de pita libanés y el clásico «fish and chips» británico.

El segundo puesto lo ocupa París, con 37 tipos de cocina; el tercero, Barcelona, con 35; y el cuarto, Ámsterdam, con 34. Madrid, Berlín y Budapest ofrecen entre 30 y 31 corrientes culinarias diferentes, mientras que Atenas, Lisboa y Roma cierran el top 10 con entre 28 y 29 tipos cada una.

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Ciudades con la comida callejera más barata

Grecia también se situó a la cabeza en cuanto a precios asequibles: cuatro ciudades griegas entraron en el top 10. Atenas encabezó la clasificación: el 81,5 % de los vendedores locales pertenecen a la categoría de precios más bajos. Les siguen Heraclión (81 %), Cracovia (78,6 %), Salónica (77,1 %) y Marrakech (76,2 %).

Dos destinos vietnamitas —Hanói (75,6 %) y Ho Chi Minh (73,4 %)— ocupan posiciones contiguas, lo que confirma la reputación de Vietnam como uno de los destinos más asequibles para los viajes gastronómicos. Cierran la lista de los diez primeros Rodas (73,2 %), Hong Kong (73,3 %) y Taipéi (72,7 %).

Tokio lidera el ranking por número de vendedores de comida callejera

La mayor oferta de comida callejera entre las ciudades analizadas se encuentra en Tokio: 414 vendedores. La capital de Japón supera a París (401) y a Londres (300). Osaka registró el mayor crecimiento de todas las ciudades: el número de puestos aumentó aquí un 154,4 % en comparación con 2023, pasando de 79 a 201 establecimientos.

En Hanói, el número de puestos creció un 42,3 %, y en Ho Chi Minh, un 62,6 %, lo que pone de manifiesto la rápida expansión de la comida callejera en el sudeste asiático. El menor número de puestos callejeros se registra en Melbourne, Los Ángeles y Cancún: 30 en cada una de ellas. Melbourne también registró la mayor contracción del sector de la comida callejera: un 37,5 % en comparación con el estudio anterior de 2023.

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Las mejores ciudades para la comida callejera vegetariana y vegana

Edimburgo encabeza la clasificación por porcentaje de opciones vegetarianas y veganas: el 52,1 % de los puestos escoceses ofrecen platos a base de plantas. En segundo lugar se sitúa Florencia, con un 46,2 %, y el tercer puesto lo ocupa Ámsterdam, con un 41,8 %.

Roma cierra el cuarteto de líderes con un 39,2 %, mientras que Londres destaca por el número total de opciones vegetales: 99 puestos que ofrecen este tipo de platos. Barcelona y Budapest también registran cifras elevadas, lo que indica un aumento de la demanda de platos vegetarianos y veganos en la comida callejera europea.

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Foto: Magnific

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