Les 11 meilleurs hôtels d'Europe en 2027 selon Fodor's

Fodor a nommé 11 hôtels européens parmi les 50 de sa liste des meilleurs de Fodor 2027, des suites dans des grottes en Crète à un bâtiment du 16ème siècle à côté du château d'Édimbourg. Découvrez où se trouve chaque hôtel, ce qui le distingue et comment planifier un séjour

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Fodor's Finest 2027, la sélection de 50 hôtels dans le monde du guide de voyage, comprend 11 hôtels en Europe. La liste a été publiée le 27 octobre 2026, et ses choix européens ont été couverts par Euronews le 31 octobre.

La sélection européenne va des suites dans des grottes en Crète à un hôtel Art Nouveau sur le lac de Côme, en passant par des maisons de canal à Amsterdam et des chambres de style gothique à côté du château d'Édimbourg. Pour les voyageurs planifiant des voyages en 2027, c'est une liste prête d'hôtels avec un caractère propre.

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Comment la liste Fodor's Finest 2027 a-t-elle été choisie ?

Les éditeurs de Fodor's ont compilé la liste avec des centaines d'experts de l'industrie hôtelière. Elle couvre plusieurs catégories de prix, pas seulement des propriétés de luxe.

Jeremy Tarr, directeur éditorial de Fodor's Travel, est cité en disant que la liste ne compte que 50 hôtels cette année, ce qui met en avant des propriétés qui se démarquent vraiment. Fodor's dit que les hôtels européens partagent un "sens de la personnalité".

La sélection n'est pas classée et a été élaborée indépendamment des sponsors, selon le site de l'industrie Travel And Tour World.

Les 11 hôtels européens sont répartis dans huit pays : Grèce, France, Turquie, le Royaume-Uni, Italie, Monaco, Suède et les Pays-Bas. La France, l'Italie et le Royaume-Uni ont chacun deux hôtels sur la liste.

Pour six des hôtels, la couverture publiée ne mentionne que l'emplacement, sans détails sur les chambres, les services ou les tarifs ; pour ceux-ci, les sites Web des hôtels eux-mêmes sont l'endroit où vérifier ce qu'un séjour comprend.

À propos de les hôtels nommés meilleurs en 2025 par The World's 50 Best Hotels — lisez-en plus au lien.

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Acro Suites, Crète, Grèce

Acro Suites sur l'île grecque de Crète a ouvert en 2021, ce qui en fait l'un des plus jeunes hôtels de la liste. Il combine un complexe de luxe avec un centre de bien-être.

Ses chambres les plus connues sont des suites dans des grottes, chacune avec une piscine privée — un séjour axé sur l'intimité et le repos plutôt que sur le tourisme.

Airelles La Bastide, Gordes, France

Airelles La Bastide est à Gordes, dans la région Provence du sud de la France. C'est l'un des deux hôtels français de la liste, avec Maison Souquet à Paris, et le choix pour les voyageurs qui préfèrent la campagne provençale à une capitale.

Argos in Cappadocia, Uçhisar, Turquie

Argos in Cappadocia est à Uçhisar, dans la région de la Cappadoce. C'est le seul hôtel en Turquie sur la partie européenne de la liste.

Charlotte Street Hotel, Londres, Royaume-Uni

Le Charlotte Street Hotel est une propriété cinq étoiles à Fitzrovia, dans le centre de Londres. Aucune chambre n'est identique : chacune a son propre design.

Les clients peuvent utiliser une bibliothèque, un salon et un cinéma à l'intérieur de l'hôtel, ce qui le rend adapté aux soirées pluvieuses de Londres.

Grand Hotel Tremezzo, Lac de Côme, Italie

Le Grand Hotel Tremezzo est un hôtel Art Nouveau sur le lac de Côme, donnant sur l'eau vers Bellagio. C'est l'un des deux hôtels italiens de la liste.

Hôtel de Paris Monte-Carlo, Monaco

L'Hôtel de Paris Monte-Carlo est la seule entrée de Monaco sur la liste et l'un des huit pays représentés dans la sélection européenne.

Hotel Pigalle, Göteborg, Suède

L'Hotel Pigalle à Göteborg est le seul hôtel scandinave parmi les 11 choix européens, et la seule entrée de la Suède sur la liste.

Maison Souquet, Paris, France

Maison Souquet est l'entrée parisienne sur la liste et le deuxième hôtel français après Airelles La Bastide, offrant une alternative citadine à la campagne provençale.

Orient Express La Minerva, Rome, Italie

Orient Express La Minerva à Rome est le deuxième hôtel de l'Italie sur la liste, après le Grand Hotel Tremezzo sur le lac de Côme. Ensemble, les deux permettent aux voyageurs de combiner un séjour en ville avec un séjour au bord du lac.

Pulitzer Amsterdam, Pays-Bas

Le Pulitzer Amsterdam occupe 25 maisons de canal connectées construites aux 17ème et 18ème siècles, au Prinsengracht 315/331.

L'hôtel a de 223 à 225 chambres, selon la source : Wikipedia et Travel Weekly donnent 225, Tripadvisor 223.

The Witchery, Édimbourg, Royaume-Uni

The Witchery est situé dans un bâtiment du 16ème siècle aux portes du château d'Édimbourg. Ses chambres sont décorées dans un style gothique, en accord avec le cadre historique de l'Old Town d'Édimbourg menant au château.

Combien coûte un séjour dans ces hôtels ?

La liste Fodor's Finest 2027 couvre plusieurs catégories de prix, mais elle ne publie pas les tarifs de 2027. Les chiffres de prix trouvés sur les sites de réservation pour le Pulitzer Amsterdam proviennent d'anciennes listes et diffèrent d'un site à l'autre, donc les sites Web des hôtels eux-mêmes restent l'endroit le plus fiable pour vérifier les tarifs actuels.

À propos de les hôtels les plus beaux du monde en 2026 selon Time Out — lisez-en plus au lien.

Que doivent faire les voyageurs lors de la planification d'un séjour ?

• Vérifiez les tarifs et la disponibilité directement auprès de l'hôtel, car la liste ne donne pas de prix.
• Comparez les types de chambres avant de réserver : aux Acro Suites, les suites dans des grottes sont équipées de piscines privées, et au Charlotte Street Hotel, chaque chambre est conçue différemment.
• Combinez deux hôtels dans un même pays où la liste le permet : le lac de Côme et Rome en Italie, Gordes et Paris en France, Londres et Édimbourg au Royaume-Uni.
• Organisez une assurance voyage avant le départ afin que les soins médicaux et les perturbations de voyage soient couverts.

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Pour rappel ! Dans notre précédent article, nous avons écrit sur les meilleurs hôtels du monde en 2026.

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