Планируете поехать в Турцию? Вот наши рекомендации по путешествию в Турцию зимой! Узнайте больше о зимних каникулах и знаменитой турецкой еде, которую должен попробовать каждый

Обычно туристы ассоциируют Турцию как страну для морского и экскурсионно-познавательного туризма. Однако здесь можно найти места и для зимнего отдыха.

Турция – большая страна, расположенная в четырех климатических поясах. Горные хребты государства не уступают французскому и австрийскому и занимают значительную часть площади страны. Природа своей красотой может даже посоревноваться со Швейцарией и Исландией. В Турции есть все, как говорят местные жители: когда в Ване катаются на лыжах, то в Анталии уже купаются в море.

К преимуществам зимнего отдыха в Турции можно отнести отсутствие большого количества туристов и меньшие цены на туристические услуги, ведь основополагающий сезон уже завершился.

Зимний отдых Турции – это снег, зимние виды спорта, вкусная согревающая кухня и множество изысканных зимних пейзажей и памятников архитектуры.

Мы собрали 5 мест Турции, которые следует посетить зимой и расскажем о традиционных зимних блюдах страны.

Рекомендации по путешествию зимой в Турцию

Горнолыжный курорт Карталкая

Карталкая – горнолыжный курорт, пользующийся большой популярностью среди турок. Расположен в 600 км от Стамбула в районе города Болу.

Среди густого соснового леса проложено 20 километров трасс для любителей лыжного спорта и сноубордов. Инфраструктура курорта представлена 18 подъемниками, отелями, ресторанами и барами.

В последние годы количество иностранных лыжников на курорте постоянно растет. Здесь любят отдыхать как профессионалы, так и новички.

Гора Улудаг

Улудаг – крупнейший горнолыжный центр Турции, расположенный рядом с Бурсой и Стамбулом. В мифологических произведениях именно с этой горы боги наблюдали за троянскими войнами. В наши дни Улудаг – это 28 км склонов, на которых можно кататься на лыжах, сноубордах и санках. На курорте размещены 27 гостиниц, торгово-развлекательные центры, рестораны и кафе.

Лучший период для путешествия – январь, февраль. Курорт работает по системе "все включено", что делает его идеальным местом для зимнего отпуска.

Находясь в горнолыжном центре Улудаг, также следует посетить Бурсу – исторический центр Османской империи. Многие достопримечательности города внесены в список ЮНЕСКО. С Бурсы на гору Улудаг можно добраться по канатной дороге.

Каппадокия

Каппадокия – это настоящая визитная карточка Турции, известная своим сказочным видом. Тысячелетняя работа ветра превратила регион в место с лунным ландшафтом и скалами причудливой формы. Обычно главная жемчужина курорта – это путешествия на воздушном шаре на рассвете. Тем не менее регион также богат историческими достопримечательностями – древние церкви в пещерах, подземный город Деринкую и музей под открытым небом Гереме. Остановиться можно в оригинальной пещерной гостинице. Провести атмосферный зимний вечер турист сможет у камина.

Провинция Болу

Озера Голлук и Абант в провинции Болу увлекают туристов своими сказочными пейзажами на протяжении всего года, но с первым снегом превращаются в настоящее мистическое место. Турки приезжают сюда на семейное барбекю или просто прогуляться по лесу вдоль озера пешком или в конном экипаже. Обычно туристические агентства Стамбула предлагают в Болу однодневные туры. Туристам советуют отведать в провинции местную кухню и купить сувениры на базарах.

Восточный Карс

Планируя путешествие в Восточный Карс, стоит забронировать отель на несколько дней, ведь регион богат памятниками архитектуры. Визитная карточка Карса – исторические церкви времен армянского царства. Также здесь расположен большой горнолыжный курорт Сарыкамиш, славящийся своим «хрустально чистым снегом». Услуги на горном курорте Сарыкамиш идеально подходят для туристов любого уровня, ведь центр разделен на два уровня: нижний для новичков, а второй уровень, состоящий из четырех трасс – для профессиональных лыжников. Интересна экскурсия по замерзшему озеру Чилдыр на лошадях.

Карс является конечной остановкой турецкого Восточного экспресса, поезда который отправляется из Анкары.

Настоящим поклонникам зимнего отдыха также стоит посетить турецкие горнолыжные курорты Эрзурум, Эрджирейс и Хеликси.

Зимняя турецкая еда

Многие туристы любят Турцию именно из-за ее вкусной кухни. Кроме кебаба, кефте, мезе, чечевичного супа и долмы, в стране есть определенный перечень блюд и напитков, которые турки предпочитают в зимнее время года:

• Боза – официальный напиток турецкой зимы. Производят его путём брожения пшеницы с добавлением сахара и воды. Напиток известен еще со времен Османской империи. Приобрести его можно прямо у продавцов на улице. Турки считают, что если посыпать бозу корицей и шариками жареного нута – леблеби, ни одна зима не страшна.

• Жареные каштаны – как только в Турцию приходят первые холода, на улицах начинают продавать жареные каштаны – настоящий зимний символ страны. Их можно пожарить самостоятельно и провести уютный вечер у печи с чаем.

Из них турки готовят множество блюд для укрепления иммунитета.

• Ишкембе чербасы – густой, ароматный, питательный суп, который согревает даже в самый морозный день. Готовится из говядины. Турки считают, что именно ишкембе чербасы лучше укрепляет иммунитет.

• Тахин-пекмез – виноградный сок, вываренный специальным образом без добавления сахара. Употребляют его вместе с кунжутной пастой.

• Салеп – в переводе с турецкого “салеп” – это “зима”. Густой, тягучий, щедро усыпанный корицей молочный напиток из корня горных орхидей можно купить у уличных торговцев или приготовить самим дома, но исключительно зимой.

• Сарма – одна из самых популярных и вкусных турецких закусок. В виноградные листья заворачивается фарш из риса и мяса. Готовится сарма в виде женских пальчиков.

• Карнирик – жареные баклажаны с фаршем, луком, петрушкой, чесноком и начинкой из томатов.

• Манты – вкуснейшие турецкие пельмени. Для их приготовления нужно тесто, мясо (говядина или баранина), лук, соль и перец.

Турецкие зимние курорты работают с учетом всех требований безопасности и качественным сервисом. Кроме того, цены в горнолыжных центрах Турции намного ниже, чем во многих странах мира. Турецкая кухня также удивит ценителей мяса и новых морепродуктов. Поэтому советуем для Вашего следующего зимнего путешествия выбрать именно Турцию.

Более подробно об условиях въезда в Турцию, валюте, транспорте и основных достопримечательностях можно узнать по ссылке.

Обратите внимание! Для того, чтобы обезопасить себя от страховых событий и получить помощь при выборе страхового полиса, а также быть проинформированным о своих действиях в случае наступления страхового случая, VisitWorld рекомендует оформлять туристическое страхование заранее.