Icon

Рождественский ужин: самые популярные рождественские блюда со всего мира

Популярное
Путешествия
Рождественский ужин: самые популярные рождественские блюда со всего мира

Рождество – теплый семейный праздник, который ежегодно собирает самых близких людей за пышным столом. Узнайте, какими вкусностями будут себя баловать люди в разных уголках мира, возможно это вдохновит Вас на приготовление чего-то нового на Рождество 2024 года

Заказывайте страховой полис для безопасного путешествия в любой уголок мира
Заказывайте страховой полис для безопасного путешествия в любой уголок мира
Купить


В день, когда рождественские огни мерцают ярче всего, а снег покрывает землю, во многих частях света семьи собираются за праздничным рождественским столом, чтобы насладиться уникальными традиционными блюдами, которые передавались из поколения в поколение. От жареной индейки и блестящей глазурованной ветчины до острого куриного рагу – узнайте, что будет на столе этого Рождества по всему миру.


Великобритания



Классический британский рождественский ужин – это изысканная традиционная еда: жареная индейка, поросята, жареный картофель с брюссельской капустой и многими другими овощами, включая пастернак, краснокочанную капусту, сыр с цветной капустой и морковью. Все щедро поливается особым рождественским подливом, а также клюквенным соусом.

На десерт – классический рождественский пудинг. Фруктовый пирог со специями, коньячным маслом или заварным кремом поливают бренди и поджигают перед подачей. Рождественский пудинг – главный символ праздничного настроения в Соединенном Королевстве.


США



В Соединенных Штатах главным блюдом рождественского пира часто является сочная жареная индейка, которая сопровождается смесью классических гарниров, таких как картофельное пюре, клюквенный соус и подливка. Еще одно популярное блюдо – глазированная ветчина. Тыквенный пирог или пирог с пеканами обычно завершает трапезу, придавая сладкому оттенку торжества.


Италия



В Италии традиционный Рождественский ужин, известен как "Праздник семи рыб". Семья собирается на роскошный пир из морепродуктов, который может включать такие блюда, как соленая щепа, креветки, кальмары и различные блюда из рыбы. Число семь символично, оно символизирует семь таинств.

На десерт можно отведать панеттоне с шоколадом или изюмом, или пандоро, панфорте и нугу.


Дания



Маринованная, копченая или жареная сельдь встречается в меню многих семей Дании почти 365 дней в году. Однако Рождество требует особого рецепта, поэтому основным блюдом джулефрокоста, традиционных рождественских обедов, проводимых в течение декабря между друзьями, семьей и коллегами, является селедка Julesild, приправленная корицей, гвоздикой и сандаловым деревом. Ее лучше есть с кусочком rugbrød (датский ржаной хлеб) и ложкой домашнего ремулада.


Австралия и Новая Зеландия



Поскольку Австралия и Новая Зеландия празднуют Рождество в разгар лета, самая популярная местная традиция – семейное барбекю на пляже. Жарят разное мясо, однако особенно любят баранину, также австралийцы наслаждаются классической глазурованной ветчиной на открытом воздухе под солнечными лучами.


Швеция



Шведский рождественский ужин известен как julbord и переводится как «рождественский стол». Сюда входит широкий выбор традиционных скандианских блюд, в том числе рождественская ветчина, гравадлакс, фрикадельки, салат из сельди, печеночный паштет, ржаной хлеб и красная капуста.


Япония



Рождество не является государственным праздником в Японии, и как таковое не особенно праздник. Однако некоторые семьи празднуют Рождество и даже угощают себя довольно интересными блюдами. Успешная маркетинговая кампания 70-х годов привела к тому, что сейчас многие японские семьи наслаждаются на Рождество ведерком KFC. Это так популярно, что многим семьям приходится заказывать свое ведерко за несколько недель до Рождества, чтобы убедиться, что они могут принять участие в знаменитой традиции.

На десерт клубничный пирог – многослойный бисквит с клубникой и кремом, ставший популярным вариантом и часто напоминающий привычные рождественские пудинги.


Эфиопия



В Эфиопии аналог традиционного рождества отмечают 7 января. На стол в этот день хозяйки подают Доро ватт – острое куриное тушеное блюдо с похожим на блины ферментированным лепешком, которым можно зачерпнуть рагу. Также после обеда эфиопы любят выпить специально обжаренный кофе.


Мексика



В Мексике блюдо тамале подают во все важные праздники, включая Рождество, которое мексиканцы празднуют 24 декабря. Тамале готовят из кукурузного теста, которое затем запаривают в банановых листьях или кукурузной шелухе. Другие блюда на рождественском столе в Мексике отличаются в зависимости от региона, но часто включают бакалао (соленая щепа), позоле (традиционный суп) и бунуэлос (немного похожие на мини-пончики).

Еще одна важная составляющая рождественский пунш – подается накануне Сочельника. Как правило, он не содержит алкоголя и готовится кипячением фруктов, таких как гуава и яблоки, со специями, травами и сахаром.


Польша



Рождественский ужин в Польше традиционно не содержит мяса, яиц и молока. Хотя не все в Польше строго соблюдают эти православные религиозные практики. Трапеза включает 12 блюд – по одному для каждого из апостолов и месяцев года – и начинается, когда на ночном небе можно увидеть первую звезду. Карп, борщ (с мясом или без) или свекольный суп и вареники с квашеной капустой – все это может быть частью ужина, известного как Wigilia.


Германия