C'est le tourisme gastronomique qui ouvre aux voyageurs de nouveaux goûts et de nouvelles saveurs, reflétant les particularités du patrimoine culturel et historique de différentes parties du monde. Time Out a établi un classement des villes qui vous surprendront certainement par leurs traditions culinaires. En savoir plus sur le TOP 20 des villes pour le tourisme gastronomique en 2024

Time Out a désigné les 20 meilleures villes du monde pour les gourmands en 2024. Ces villes sont idéales pour le gastro-tourisme et les nouvelles expériences culinaires. Time Out est un guide des meilleurs endroits pour l'art, les divertissements, la nourriture, les boissons, les attractions et les hôtels dans les plus grandes villes du monde.

Certains voyageurs choisissent les villes comme destination de vacances en fonction des attractions culturelles, telles que les musées et les galeries d'art. D'autres recherchent des lieux où la vie nocturne est animée ou des festivals. Cependant, pour de nombreux voyageurs, la partie la plus importante du voyage est la nourriture. Ce sont ces voyageurs qui se réveillent le premier jour de leur voyage, impatients de faire des découvertes culinaires, qu'il s'agisse de marchés proposant des spécialités locales, de cuisine de rue ou de restaurants indépendants servant des plats uniques.

Time Out a établi un nouveau classement des meilleures villes pour les gourmands. Grace Beard, rédactrice en chef de Time Out pour les voyages, a déclaré dans une interview accordée à CNN Travel : « La nourriture est essentielle lorsque l'on voyage. Qu'elle soit bonne ou mauvaise, la nourriture peut faire le succès ou l'échec d'un voyage. C'est généralement l'une des choses dont on se souvient le plus ».

Les 3 villes les plus prisées pour le tourisme gastronomique

Souvent considérée comme le berceau de la pizza, Naples, en Italie, figure en tête de la liste des meilleures villes pour les gourmands établie par Time Out en 2024. Naples est célèbre pour ses chefs-d'œuvre culinaires, notamment la pizza Margherita, le ragù napolitain et la sfogliatella sucrée. Ces plats sont devenus des incontournables pour tous les visiteurs de la ville.

Pour les vrais amateurs de pizza, Time Out recommande de visiter la pizzeria Santa Maradona, située dans le quartier espagnol de Naples. Le propriétaire du restaurant, Andrea Viviani, a déclaré à CNN Travel qu'il était honoré d'être sous les feux de la rampe de Time Out. Viviani a souligné que Naples n'est pas seulement une ville de gastronomie, mais bien plus. L'idée de Santa Maradona est de refléter tous les aspects de cette ville magique.

Bien que Viviani souhaite que les voyageurs apprécient non seulement la nourriture, mais aussi la culture et l'histoire de Naples, il reconnaît que de nombreux touristes viennent avec un fort désir d'apprendre les traditions de la ville et de goûter aux fantastiques pizzas. Ce sont les traditions culinaires qui rendent Naples unique et inoubliable pour tous les gourmets.

Johannesburg (Afrique du Sud) a été classée deuxième dans la liste de Time Out. Le critique culinaire Tando Moleketi-Williams recommande de visiter le quartier central de Braamfontein, où se trouvent le bar à vin Mamakashaka and Friends sur De Beer Street et le restaurant et la galerie Artivist. Un plat à ne pas manquer dans la ville est le sandwich « kota » - du pain farci avec de délicieux ingrédients tels que des chips, des saucisses, des œufs ou du fromage. En outre, il convient de prêter attention au banny chow, un plat de rue sud-africain composé de curry, de viande ou de haricots farcis à l'intérieur d'un pain.

Lima, au Pérou, complète le trio de tête, où il est recommandé de goûter au ceviche et à l'arroz con pollo (poulet et riz). À noter que le restaurant Central a récemment été classé au premier rang des 50 meilleurs restaurants du monde en 2023. Lima offre une expérience culinaire incroyable qui ne manquera pas de plaire à tous les gourmets.

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La liste des meilleures villes pour les gourmets

La liste des meilleures villes pour les gourmands selon Time Out comprend également Ho Chi Minh Ville (quatrième place), Pékin (cinquième) et Bangkok (sixième). Selon Grace Beard de Time Out, toutes les villes de la liste ont en commun de connaître une renaissance culinaire ou d'être particulièrement animées en ce moment. M. Byrd a expliqué à CNN Travel que les prix abordables jouaient un rôle important dans le classement et que les rédacteurs recherchaient des villes où la nourriture de qualité était accessible aux voyageurs de tous les budgets.

Portland, dans l'Oregon, a été classée dixième ville des États-Unis par Time Out. Selon Time Out, Portland est une destination incontournable pour les amateurs de pizzas. La pizza mexicaine locale, garnie d'ingrédients de tacos, a été désignée comme le plat présentant le meilleur rapport qualité-prix.

Au Royaume-Uni, Liverpool a pris la onzième place, manquant de peu de figurer parmi les dix premières villes. Time Out a reconnu le plat emblématique de la ville, le Scouse, un riche ragoût de bœuf ou d'agneau. L'écrivaine Alice Porter, originaire de Liverpool, a souligné l'émergence de nombreuses nouvelles entreprises gastronomiques, telles que Manifest, un restaurant étoilé au guide Michelin.

Les meilleures villes pour la nourriture selon Time Out en 2024:

1. Naples, Italie

2. Johannesburg, Afrique du Sud

3. Lima, Pérou

4. Ho Chi Minh Ville, Vietnam

5. Pékin, Chine

6. Bangkok, Thaïlande

7. Kuala Lumpur, Malaisie

8. Mumbai, Inde

9. Dubaï, Émirats arabes unis

10. Portland, États-Unis

11. Liverpool, Royaume-Uni

12. Medellin, Colombie

13. Séville, Espagne

14. Porto, Portugal

15. Marrakech, Maroc

16. Lyon, France

17. Sydney, Australie

18. Montréal, Canada

19. Osaka, Japon

20. Copenhague, Danemark

Pour rappel, le Daily Mail a dressé une liste des neuf attractions naturelles les plus dangereuses au monde, que les touristes doivent aborder avec une extrême prudence. Il est toujours important d'être informé et prudent lorsque l'on visite de tels endroits.

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Daria Rogova, responsable des assurances chez Visit World

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