É o turismo gastronómico que abre novos gostos e sabores aos viajantes, reflectindo as peculiaridades do património cultural e histórico de diferentes partes do mundo. A Time Out criou um ranking de cidades que o vão surpreender com as suas tradições culinárias. Saiba mais sobre as TOP 20 cidades para o turismo gastronómico em 2024

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A Time Out nomeou as 20 melhores cidades do mundo para os amantes da gastronomia em 2024. Estas cidades são ideais para o gastro-turismo e para novas experiências culinárias. A Time Out é um guia dos melhores locais para arte, entretenimento, comida, bebida, atracções e hotéis nas maiores cidades do mundo.

Alguns viajantes escolhem as cidades como destino de férias com base nas atracções culturais, como museus e galerias. Outros procuram locais com uma vida nocturna vibrante ou festivais. No entanto, para muitos viajantes, a parte mais importante da viagem é a comida. São estes viajantes que acordam no primeiro dia da sua viagem ansiosos por descobertas gastronómicas, desde mercados com especialidades locais a comida de rua e restaurantes independentes que servem pratos únicos.

A Time Out elaborou um novo ranking das melhores cidades para foodies. Grace Beard, editora de viagens da Time Out, disse numa entrevista à CNN Travel: “A comida é tudo quando se viaja. Uma boa ou má comida pode fazer ou desfazer uma viagem. É normalmente uma das coisas que mais recordamos”.

As 3 principais cidades para o turismo gastronómico

Muitas vezes chamada o berço da pizza, Nápoles, em Itália, está no topo da lista da Time Out das melhores cidades para quem gosta de comida em 2024. Nápoles é famosa pelas suas obras-primas culinárias, incluindo a pizza Margherita, o ragù napolitano e a sfogliatella doce. Estes pratos tornaram-se um must-try para todos os visitantes da cidade.

Para os verdadeiros amantes de pizza, a Time Out recomenda uma visita à pizzaria Santa Maradona, situada no bairro espanhol de Nápoles. O proprietário do restaurante, Andrea Viviani, disse à CNN Travel que se sentia honrado por estar na mira da Time Out. Viviani sublinhou que Nápoles não é apenas comida, mas muito mais. A ideia por detrás do Santa Maradona é refletir todos os aspectos desta cidade mágica.

Embora Viviani queira que os viajantes apreciem não só a comida, mas também a cultura e a história de Nápoles, reconhece que muitos turistas vêm com um forte desejo de aprender sobre as tradições da cidade e provar a fantástica pizza. São as tradições culinárias que tornam Nápoles única e inesquecível para qualquer gourmet.

Joanesburgo (África do Sul) ficou em segundo lugar na lista da Time Out. O crítico gastronómico Tando Moleketi-Williams recomenda uma visita ao bairro central de Braamfontein, onde se situa o bar de vinhos Mamakashaka and Friends, na De Beer Street, e o restaurante e galeria Artivist. Um prato imperdível na cidade é a sanduíche “kota” - pão recheado com ingredientes deliciosos, como batata frita, salsicha, ovo ou queijo. Além disso, vale a pena prestar atenção ao banny chow, uma comida de rua sul-africana com caril, carne ou feijão recheados dentro do pão.

Lima, no Peru, completa o top 3, onde se recomenda aos visitantes que provem ceviche e arroz com pollo (frango e arroz). De destacar o restaurante Central, que foi recentemente classificado como o número um dos 50 melhores restaurantes do mundo em 2023. Lima oferece uma experiência culinária incrível que certamente agradará a todos os gourmets.

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A lista das melhores cidades para quem gosta de comer

A lista das melhores cidades para apreciadores de comida, segundo a Time Out, inclui também Ho Chi Minh City (quarto lugar), Pequim (quinto) e Banguecoque (sexto). De acordo com Grace Beard da Time Out, todas as cidades da lista têm em comum o facto de estarem a viver um renascimento culinário ou de estarem particularmente animadas neste momento. Byrd disse à CNN Travel que a acessibilidade económica desempenha um papel importante na classificação, e os editores procuraram cidades onde a comida de qualidade está disponível para viajantes com todos os orçamentos.

Portland, no Oregon, foi classificada como a décima cidade dos EUA pela Time Out. De acordo com a Time Out, Portland é uma visita obrigatória para os amantes de pizza. A pizza mexicana local, recheada com ingredientes de tacos, foi considerada o prato com a melhor relação qualidade/preço.

No Reino Unido, Liverpool ficou em décimo primeiro lugar, perdendo por pouco o lugar no top 10 das cidades. A Time Out reconheceu o prato de assinatura da cidade, o Scouse, um guisado rico de carne de vaca ou de borrego. A escritora Alice Porter, residente em Liverpool, destacou o aparecimento de muitas novas empresas gastronómicas, como o Manifest, um restaurante com uma estrela Michelin.

As melhores cidades para comer, segundo a Time Out, em 2024:

1. Nápoles, Itália

2. Joanesburgo, África do Sul

3. Lima, Peru

4. Cidade de Ho Chi Minh, Vietname

5. Pequim, China

6. Banguecoque, Tailândia

7. Kuala Lumpur, Malásia

8. Mumbai, Índia

9. Dubai, Emirados Árabes Unidos

10. Portland, EUA

11. Liverpool, Reino Unido

12. Medellin, Colômbia

13. Sevilha, Espanha

14. Porto, Portugal

15. Marraquexe, Marrocos

16. Lyon, França

17. Sydney, Austrália

18. Montreal, Canadá

19. Osaka, Japão

20. Copenhaga, Dinamarca

Como lembrete, o Daily Mail criou uma lista das nove atracções naturais mais perigosas do mundo, que os turistas devem abordar com extrema cautela. É sempre importante estar informado e ser cauteloso quando se visita estes locais.

Daria Rogova, Directora de Seguros da Visit World

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