Os melhores bares do mundo em 2026: ranking dos 50 Best Bars

O ranking 50 Best Bars destaca anualmente os estabelecimentos que moldam a cultura mundial dos cocktails. Os resultados de 2026 foram anunciados numa cerimónia em Milão. As posições da 51.ª à 100.ª já tinham sido divulgadas pelos organizadores em setembro.

Quem liderou a lista, o que distingue os líderes do top 10 e quais são as cidades com mais bares no top 50 — descrevemos a seguir neste artigo.

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O melhor bar do mundo de 2026 segundo o 50 Best Bars

O Bar Leone, em Hong Kong, foi eleito o melhor bar do mundo em 2026. O estabelecimento mantém o primeiro lugar no ranking dos 50 Best Bars pelo segundo ano consecutivo. O segundo lugar ficou com o Moebius Milano, de Milão, e o terceiro com o Alquímico, de Cartagena, na Colômbia. Entre os cinco primeiros também se encontram o Bar Us, em Banguecoque, e o Line, em Atenas.

O Moebius Milano foi o que registou maior progressão entre os líderes: há um ano, o bar ocupava o 7.º lugar. O Alquímico tornou-se o estabelecimento mais bem classificado fora da Europa e da Ásia.

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Os 10 melhores bares do mundo em 2026: descrição e fichas dos estabelecimentos

O top 10 dos melhores bares do mundo em 2026 é composto por estabelecimentos de nove cidades em quatro continentes. Cidade do México é a que tem mais representantes no top 10: o Handshake Speakeasy ficou em 6.º lugar e o Bar Mauro em 10.º. As restantes posições são ocupadas por bares de Hong Kong, Milão, Cartagena, Banguecoque, Atenas, Seul, Londres e Lima.

1. Bar Leone, Hong Kong

O Bar Leone foi inaugurado em 2023 pelo barman italiano Lorenzo Antinori. A conceção baseia-se nas tradições de um bar romano para os habitantes do bairro, transportadas para Hong Kong.

O menu centra-se no aperitivo italiano clássico e em cocktails simples, preparados com precisão, enquanto o ambiente do estabelecimento é descontraído. Ao longo de alguns anos de atividade, o bar tornou-se um dos locais mais famosos da cidade.


Foto: Bar Leone Hong Kong

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 1.
• Cidade: Hong Kong.
• País: China.
• Ano de abertura: 2023.
• Formato: aperitivo italiano, cocktails clássicos.

2. Moebius Milano, Milão

O Moebius Milano subiu cinco posições e tornou-se o melhor bar da Europa. Ocupa um amplo espaço num edifício que outrora foi uma fábrica têxtil, onde se combinam, sob o mesmo teto, cocktails, gastronomia, música e design.

A ementa de cocktails inclui tanto receitas clássicas como experimentais. O interior industrial reflete o caráter milanês contemporâneo do estabelecimento.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 2 (em 2025 — 7).
• Cidade: Milão.
• País: Itália.
• Formato: bar num espaço multifuncional com cozinha, música e design.

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3. Alquímico, Cartagena

O Alquímico ocupa três andares de uma mansão colonial restaurada no centro de Cartagena. Cada andar tem uma atmosfera distinta e o seu próprio menu de cocktails.

A equipa trabalha com produtos colombianos e técnicas tradicionais, e busca inspiração para as bebidas nas paisagens do país. O menu é atualizado de acordo com as estações locais.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 3
• Cidade: Cartagena.
• País: Colômbia.
• Formato: três andares com menus diferentes, cocktails sazonais com ingredientes locais.

4. Bar Us, Banguecoque

O Bar Us alcançou a posição mais elevada entre os bares da capital tailandesa. Neste pequeno estabelecimento, os cocktails são servidos sob a forma de um conjunto de degustação.

É oferecida aos clientes uma sequência de bebidas com ingredientes sazonais, cada uma das quais destaca um produto específico ou uma técnica de preparação. O sucesso do Bar Us reforça o estatuto de Banguecoque como um dos principais centros de cocktails da Ásia.


Foto: Bar Us

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 4.
• Cidade: Banguecoque.
• País: Tailândia.
• Formato: menu de degustação de cocktails com ingredientes sazonais.

5. Line, Atenas

O Line está situado nas instalações de uma antiga e famosa galeria de arte de Atenas. A principal característica do bar é a fermentação: a equipa prepara no local frutas, xaropes e outros ingredientes para as bebidas.

O menu gira em torno de produtos e sabores gregos. O interior em estilo industrial cria uma atmosfera descontraída e contemporânea.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 5.
• Cidade: Atenas.
• País: Grécia.
• Formato: cocktails com ingredientes fermentados de produção própria.

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6. Handshake Speakeasy, Cidade do México

O Handshake Speakeasy ficou em 6.º lugar e tornou-se o bar mexicano com a melhor classificação.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 6.
• Cidade: Cidade do México.
• País: México.

7. Zest, Seul

O Zest ocupa o 7.º lugar e é o único bar da Coreia do Sul no top 50.


Foto: The World’s 50 Best Bars

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 7.
• Cidade: Seul.
• País: Coreia do Sul.

8. Connaught Bar, Londres

O Connaught Bar lidera o trio londrino do ranking, que também inclui o Satan’s Whiskers e o Waltz.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 8.
• Cidade: Londres.
• País: Reino Unido.

9. Lady Bee, Lima

O Lady Bee tornou-se o bar mais bem classificado do Peru. Outro estabelecimento de Lima, o Sastrería Martínez, ficou em 37.º lugar.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 9.
• Cidade: Lima.
• País: Peru.

Sobre os melhores cruzeiros do mundo em 2026, segundo os World Cruise Awards — leia neste artigo.

10. Bar Mauro, Cidade do México

O Bar Mauro fecha o top 10 e tornou-se o segundo bar da Cidade do México a figurar no top 10. O terceiro estabelecimento da cidade, o Tlecán, ficou em 47.º lugar.

Ficha do estabelecimento:

• Posição no ranking: 10.
• Cidade: Cidade do México.
• País: México.

Lista completa dos 50 melhores bares do mundo em 2026

O ranking dos 50 Best Bars 2026 incluiu bares de 26 cidades do mundo. O primeiro lugar ficou com o Bar Leone, em Hong Kong, e o 50.º com o Angelita, de Madrid, que entrou na lista pela primeira vez. Entre os estreantes no top 50 encontram-se também o De Vie, de Paris (23.º lugar), e o Waltz, de Londres (32.º). Segue-se a lista completa dos estabelecimentos, por ordem de classificação.

1. Bar Leone, Hong Kong.
2. Moebius Milano, Milão.
3. Alquímico, Cartagena.
4. Bar Us, Banguecoque.
5. Line, Atenas.
6. Handshake Speakeasy, Cidade do México.
7. Zest, Seul.
8. Connaught Bar, Londres.
9. Lady Bee, Lima.
10. Bar Mauro, Cidade do México.
11. Schmuck, Nova Iorque.
12. Hope & Sesame, Guangzhou.
13. The Cambridge Public House, Paris.
14. Sip & Guzzle, Nova Iorque.
15. Bar Nouveau, Paris.
16. Sips, Barcelona.
17. Paradiso, Barcelona.
18. Jigger & Pony, Singapura.
19. The Bar in Front of the Bar, Atenas.
20. Eximia, São Paulo.
21. Tres Monos, Buenos Aires.
22. Mamba Negra, Medellín.
23. De Vie, Paris.
24. Himkok, Oslo.
25. Argo, Hong Kong.
26. Danico, Paris.
27. Dry Wave Cocktail Studio, Banguecoque.
28. El Gallo Altanero, Guadalajara.
29. Satan’s Whiskers, Londres.
30. BKK Social Club, Banguecoque.
31. Victor Audio Bar, Buenos Aires.
32. Waltz, Londres.
33. Locale Firenze, Florença.
34. Mirror Bar, Bratislava.
35. Tan Tan, São Paulo.
36. Montana, Hong Kong.
37. Sastrería Martínez, Lima.
38. Nutmeg & Clove, Singapura.
39. Bar Carmen, Medellín.
40. Barro Negro, Atenas.
41. Gokan, Hong Kong.
42. Mimi Kakushi, Dubai.
43. Nouvelle Vague, Tirana.
44. Bar Benfiddich, Tóquio.
45. Caretaker’s Cottage, Melbourne.
46. Martiny’s, Nova Iorque.
47. Tlecán, Cidade do México.
48. Virtù, Tóquio.
49. Bar Snack, Nova Iorque.
50. Angelita, Madrid.

Cidades com o maior número de bares no ranking de 2026

Paris, Hong Kong e Nova Iorque são as cidades com mais bares no ranking de 2026 — quatro estabelecimentos cada. Pela primeira vez, Paris ultrapassou Londres em número de representantes entre as cidades europeias. Entraram na lista os estabelecimentos parisienses The Cambridge Public House (13.º lugar), Bar Nouveau (15.º), De Vie (23.º) e Danico (26.º).

Quatro cidades têm três bares cada na classificação:

• Londres: Connaught Bar (8), Satan’s Whiskers (29), Waltz (32);
• Atenas: Line (5.º), The Bar in Front of the Bar (19.º), Barro Negro (40.º). O bar que ocupa o 19.º lugar subiu 28 posições e recebeu o prémio Nikka Highest Climber Award;
• Banguecoque: Bar Us (4.º), Dry Wave Cocktail Studio (27.º), BKK Social Club (30.º);
• Cidade do México: Handshake Speakeasy (6), Bar Mauro (10), Tlecán (47).

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Os melhores bares da Europa em 2026: países e prémios

A Europa conta com 18 bares no ranking de 2026, mais do que qualquer outro continente. O melhor resultado entre os estabelecimentos europeus foi alcançado pelo Moebius Milano, em 2.º lugar, seguido pelo Line, de Atenas, em 5.º. A Itália também está representada no top 50 pelo Locale Firenze, de Florença (33.º lugar); a Espanha, pelos bares Sips (16.º) e Paradiso (17.º), de Barcelona, e pelo Angelita (50.º), de Madrid.

Mais 18 bares europeus entraram na lista alargada das posições 51 a 100, pelo que a Europa representa mais de um terço do total dos cem. O Paradiso recebeu o prémio Rémy Martin Legend of the List Award. Também entraram no top 50 bares de Oslo (Himkok, 24.º lugar), de Bratislava (Mirror Bar, 34.º) e de Tirana (Nouvelle Vague, 43.º).

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