Los mercados navideños en Europa son mágicos y la comida y la bebida que se sirven allí son una parte importante de la experiencia. Descubre qué platos tradicionales probar en los mercados navideños de Europa

EspañolEn los mercados navideños se puede aprender mucho sobre la región. Durante los paseos navideños, los turistas visitan los puestos, se familiarizan con las tradiciones y la cultura del país y también disfrutan de sus deliciosos platos. Por eso es mejor ir al mercado navideño con hambre, y te contamos qué probar allí. Más sobre las delicias y bebidas que se ofrecen en los mercados navideños europeos.

Alemania

- Bratwürst (salchichas alemanas): sentirás el pico máximo de tu hambre al cruzar el umbral de la feria alemana, porque el fantástico aroma de las salchichas te sorprenderá desde el primer minuto. Las salchichas locales vienen en cualquier forma y longitud, están decoradas con especias locales y se sirven en un pan crujiente. Puedes agregar kétchup, mostaza, mayonesa y pepinillos a tu plato.

Una vez que hayas comprado tus salchichas, simplemente acércate a cualquier asiento vacío en la mesa, di "Feliz Navidad" a tus nuevos amigos en el idioma local y únete a la fiesta.

- Tortitas de patata: al igual que las salchichas, cada mercado y región parece tener su propia versión de freír unas deliciosas patatas. Normalmente se sirven en platos pequeños con puré de manzana o ajo. Los carbohidratos mantienen el calor, por lo que son un plato imprescindible en un mercado alemán, así que pruébalas.

- Schupfnudeln: fideos hechos con chucrut y tocino (cerdo).

- Lebkuchen: un pan de jengibre alemán tradicional que ha alcanzado un nuevo nivel de calidad gracias a ingredientes frescos y tradicionales.

- Bauernkrapfen (rosquillas): masa frita rellena de mermelada de frutas y abundante azúcar en polvo. En Alemania se llama Knieküchle, Auszogne, Krapfen, Küchl, Nudel o Rottnudel según la región. También se encuentra en Austria como Bauernkrapfen o Kiachl.

- Las Gebranntemandeln (almendras confitadas) son el dulce más adictivo de los mercados navideños. Los frutos secos se cocinan allí mismo, por lo que el olor te volverá loco. Los paquetes se venden por unos 3-3,50 euros los 100 gramos. El relleno es de diferentes frutos secos (pistachos, avellanas, cacahuetes, etc.) y sabores adicionales (vainilla, chocolate, Nutella, amaretto).

- Dampfnudeln: un trozo de masa cocida al vapor, servido con una salsa de crema de vainilla.

- Apfelkuchen: tarta de manzana. Se coloca una rodaja de manzana en la masa de tarta y se fríe.

- Kugelhopf: un pastel de levadura que se hornea tradicionalmente en un característico molde redondo tipo Bundt. También encontrarás otras variedades, como Christstollen (pan de frutas alemán) y Bethmännchen (pasteles de mazapán).

- Stollen: el dulce más interesante para probar en los mercados de Dresde, es un pan rico con pasas, naranja confitada y cáscara de limón.

- Quarckbällchen: un aperitivo perfecto para pasar un día al aire libre en el mercado navideño. Son bolas de masa calientes con canela por fuera y quark, un tipo de queso blando, por dentro.

República Checa

- Platos a la parrilla: al igual que en Alemania, un plato tradicional de las ferias checas son las salchichas a la parrilla (Klobása). Según la región, se les añaden diferentes especias: hierbas suaves o pimentón picante. También se puede disfrutar de carne y verduras a la parrilla cocinadas en ollas enormes.

- Smažený sýr (queso frito): el queso se calienta y se fríe hasta que queda blando. Luego se coloca sobre una simple rebanada de pan blanco. Así se forma un sándwich tan simple pero muy sabroso.

- Trdelník/Baumstriezel (tortitas de chimenea): este plato checo te hará replantearte la preparación de los tubos. Una tira larga y gruesa de masa, cubierta con una mezcla de nueces y azúcar, se envuelve alrededor de un grueso cilindro. El tubo se fríe lentamente en una parrilla de carbón abierta. El calor carameliza el azúcar para obtener una corteza crujiente y deliciosa. Se pueden añadir otros rellenos, como mermeladas y la amada Nutella.

- Glühwein / Svařák (vino caliente con especias): ninguna visita a un mercado navideño está completa sin una bebida caliente en una taza navideña. El vino caliente con especias se sirve en pequeñas tazas navideñas, únicas y coleccionables en cada mercado. Al comprar la bebida, deberá pagar entre 2 y 4 euros adicionales como "pfand" o depósito. Si desea conservar la taza, perderá el depósito y obtendrá un gran recuerdo coleccionable. Si no, devuélvala en el mismo puesto y recupere su depósito.

Francia

- Tarta flambeada: un clásico de la Navidad, son unos pasteles apetitosos que se cocinan por encargo en los mercados navideños de Estrasburgo. También se acompañan de un delicioso tentempié: una crema con cebolla y tocino u otros rellenos.

- Käsespätzle: los verdaderos amantes del queso estarán encantados con este plato, ya que se trata de fideos de huevo cubiertos de queso, cebolla y otros rellenos. Un tentempié sustancioso que te mantendrá con fuerzas durante todo el día.

- Bretzel: aunque muchos viajeros asocian los pretzels con Alemania, también se pueden encontrar pretzels dulces y salados en los mercados navideños de Estrasburgo.

- Crepe: panqueques cubiertos de chocolate y otros rellenos.

- Bredelle: una galleta tradicional de mantequilla horneada durante la temporada navideña en Estrasburgo.

Países Bajos

- Erwtensoep: una sopa de guisantes tradicional que se sirve a menudo en Nochevieja en los Países Bajos, es un complemento nutritivo para un día dedicado a explorar los mercados navideños.

- Champiñones con salsa de ajo: una generosa porción de champiñones fritos en una salsa de cebolla y ajo. Además de en los Países Bajos, este plato también se puede encontrar en los mercados navideños de toda Alemania, a veces llamados "champiñones Weihnachtsmarkt", que se traduce como "champiñones del mercado navideño".

- Poffertjes: mini panqueques esponjosos del tamaño perfecto, perfectos para picar mientras se visita un mercado navideño.

- Olibollen: bolas de masa fritas tibias tienen una larga historia y son un plato favorito en los mercados navideños de los Países Bajos.

Finlandia

- Flammlachs: el salmón a la parrilla en un mercado navideño finlandés puede hacerte cambiar de opinión sobre este pescado. Incluso si no eres un amante del salmón, esta versión complacerá a todos tus paladares. El salmón recién capturado se coloca sobre tablas de madera y se espolvorea ligeramente con sal, pimienta y un poco de limón. A continuación, las tablas se colocan alrededor de un fuego central. El resultado es un delicioso salmón sin un sabor fuerte y perfectamente sazonado. El salmón preparado de esta manera también se puede encontrar en muchos mercados de Francia, Suiza y Alemania.

Suiza

- Raclette (queso) – Una enorme rueda de queso, cortada por la mitad, se coloca de lado en una máquina de metal especial, donde se calienta con un gran calentador. Luego, el maestro quesero raspa el sabor pegajoso sobre una pila de cubos de papas perfectamente asadas, así es como se forma la raclette, el plato más delicioso de los mercados navideños suizos.

- El mazapán es un producto de confitería que se compone principalmente de azúcar o miel y harina de almendras. En los mercados de Suiza encontrará pequeños dulces en forma de bombones de todos los sabores.

Los mercados navideños son divertidos y deliciosos, así que elija una dirección y emprenda un viaje de cuento de hadas y no olvide probar los platos más deliciosos esta Navidad.

¡Le recordamos! La Navidad es una fiesta mágica de invierno que atrae con luces centelleantes, árboles decorados, comida festiva y tradiciones. No hay lugar más festivo para pasar estas vacaciones en familia que los mercados navideños. Ya hemos hablado de los 10 mejores mercados navideños de Europa que vale la pena visitar en el invierno de 2024/2025.

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