Os mercados de Natal na Europa são mágicos, e a comida e a bebida neles são uma parte importante da experiência. Descubra que pratos tradicionais experimentar nos mercados de Natal na Europa

Pode aprender muito sobre a região visitando os seus mercados de Natal. Durante os passeios de férias, os turistas visitam tenda após tenda, conhecem as tradições e a cultura do país e também apreciam os seus deliciosos pratos. É por isso que é melhor ir ao mercado de Natal com fome, e o que provar lá - nós diremos. Mais sobre as iguarias e bebidas disponíveis nos mercados de Natal europeus.

Alemanha

- Bratwürst (salsichas alemãs) - sentirá o pico máximo da sua fome logo ao atravessar a porta da feira alemã, porque o fantástico aroma da salsicha irá surpreendê-lo desde o primeiro minuto. As salsichas locais vêm em qualquer formato e comprimento, decoradas com especiarias locais e servidas num pão crocante. Pode adicionar ketchup, mostarda, maionese e picles ao seu prato.

Depois de comprar as suas salsichas, basta dirigir-se a qualquer lugar vazio da mesa, dizer "Feliz Natal" aos seus novos amigos na língua local e participar na festa.

- Panquecas de batata – tal como as salsichas, cada mercado e região parece ter a sua própria versão de fritar batatas deliciosas. São geralmente servidos em pequenos pratos com puré de maçã ou alho. Os hidratos de carbono mantêm-no quente – é por isso que são um prato essencial num mercado alemão, por isso experimente.

- Schupfnudeln – massa feita com chucrute e bacon (carne de porco).

- Lebkuchen – um pão de gengibre tradicional alemão que foi elevado a um novo nível de qualidade graças aos ingredientes frescos e tradicionais.

- Bauernkrapfen (donuts) – massa frita recheada com geleia de fruta e bastante açúcar em pó. Na Alemanha, é designado por Knieküchle, Auszogne, Krapfen, Küchl, Nudel ou Rottnudel, dependendo da região. Também é encontrado na Áustria como Bauernkrapfen ou Kiachl.

- As gebranntemandeln (amêndoas cristalizadas) são a guloseima mais viciante nos mercados de Natal. As nozes são cozinhadas no local, por isso os cheiros vão deixá-lo louco. Os pacotes são vendidos por cerca de 3-3,50 euros por 100 gramas. O recheio é feito com uma variedade de frutos secos (pistache, avelã, amendoins, etc.) e sabores adicionais (baunilha, chocolate, Nutella, amaretto).

- Dampfnudeln – um pedaço de massa cozida a vapor, servida com molho de natas de baunilha.

- Apfelkuchen – tarte de maçã. Uma fatia de maçã é colocada na massa da tarte e frita.

- Kugelhopf – um bolo de levedura tradicionalmente cozido numa forma redonda Bundt característica. Encontrará também outras variedades, incluindo Christstollen (pão de fruta alemão) e Bethmännchen (bolos de maçapão).

- Stollen – o doce mais interessante para experimentar nos mercados de Dresden, é um pão rico com passas, laranja cristalizada e casca de limão.

- Quarckbällchen – um snack perfeito para um dia ao ar livre no mercado de Natal – bolas quentes de massa com canela por fora e quark – um tipo de queijo suave – por dentro.

República Checa

- Pratos grelhados – tal como na Alemanha, um prato tradicional nas feiras checas são as salsichas grelhadas (Klobása). Dependendo da região, são-lhes adicionados temperos diferentes – ervas suaves ou pimentão doce picante. Também pode saborear carnes e legumes grelhados cozidos em panelas grandes.

- Smažený sýr (Queijo Frito) – o queijo é aquecido e frito até ficar pegajoso. Depois é colocado sobre uma simples fatia de pão branco. É assim que se forma uma sandes tão simples, mas muito saborosa.

- Trdelník/Baumstriezel (Bolos de Chaminé) – este prato checo vai fazer repensar a preparação dos tubos. Uma tira longa e grossa de massa, coberta com uma mistura de nozes e açúcar, é enrolada à volta de um cilindro grosso. O tubo é depois frito lentamente numa grelha de carvão aberta. O aquecimento carameliza o açúcar, criando uma crosta crocante e deliciosa. Podem ser adicionados recheios adicionais, incluindo geleias e a adorada Nutella.

- Glühwein / Svařák (vinho quente com especiarias) – nenhuma visita a um mercado de Natal está completa sem uma bebida quente numa caneca de Natal. O vinho quente com especiarias é servido em pequenas canecas de Natal, únicas e colecionáveis ​​em cada mercado. Ao comprar a bebida, pagará mais 2 a 4 euros como “pfand” ou caução. Se quiser ficar com a caneca, perde o depósito e ganha uma excelente lembrança colecionável. Caso contrário, devolva-o ao mesmo stand e receba o seu depósito de volta.

França

- Tarte flambé – um prato clássico de Natal, são bolos apetitosos que são preparados por encomenda nos mercados de Natal de Estrasburgo. São ainda acompanhados por um delicioso petisco – um creme com cebola e bacon ou outros recheios.

- Käsespätzle – os verdadeiros amantes de queijo ficarão encantados com este prato, pois é um macarrão com ovos coberto com queijo, cebola e outros recheios. Um snack saudável que o vai manter saciado durante o dia todo.

- Bretzel – embora muitos viajantes associem os pretzels à Alemanha, os pretzels doces e salgados também podem ser encontrados nos mercados de Natal de Estrasburgo.

- Crepe – panquecas cobertas com chocolate e outros recheios.

- Bredelle – um biscoito amanteigado tradicional cozido durante a época natalícia em Estrasburgo.

Holanda

- Erwtensoep – uma sopa de ervilhas tradicional, frequentemente servida na véspera de Ano Novo na Holanda, é uma adição saudável a um dia a explorar os mercados de Natal.

- Cogumelos com molho de alho – uma porção generosa de cogumelos fritos em molho de cebola e alho. Para além da Holanda, este prato também pode ser encontrado nos mercados de Natal por toda a Alemanha, por vezes chamado de “Weihnachtsmarkt champignons”, que se traduz em “cogumelos do mercado de Natal”.

- Poffertjes – mini panquecas fofas do tamanho perfeito, perfeitas para petiscar enquanto visita um mercado de Natal.

- Olibollen – as bolinhas de massa fritas e quentes têm uma longa história e são um prato favorito nos mercados de Natal na Holanda.

Finlândia

- Flammlachs – O salmão grelhado num mercado de Natal finlandês pode mudar a sua opinião sobre este peixe. Mesmo que não seja fã de salmão, esta versão vai agradar a todos os seus paladares. O salmão acabado de pescar é colocado em tábuas de madeira e ligeiramente polvilhado com sal, pimenta e um pouco de limão. As tábuas são depois colocadas à volta de uma fogueira central. O resultado é um salmão delicioso, sem sabor forte e perfeitamente temperado. O salmão preparado desta forma também está disponível em muitos mercados em França, Suíça e Alemanha.

Suíça

- Raclette (queijo) – Uma enorme roda de queijo, cortada ao meio, é colocada de lado numa máquina especial de metal, onde é aquecida por um enorme aquecedor. De seguida, o mestre do queijo raspou o sabor pegajoso numa pilha de cubos de batata perfeitamente assados, e é assim que se forma a raclette - o prato mais delicioso dos mercados de Natal suíços.

- O maçapão é um produto de confeitaria composto principalmente por açúcar ou mel e farinha de amêndoa. Nos mercados da Suíça encontrará pequenos doces em formato de bombons de todos os sabores.

Os mercados de Natal são divertidos e deliciosos, por isso escolha uma direção e embarque numa viagem de conto de fadas e não se esqueça de provar os pratos mais deliciosos deste Natal.

Vamos lembrá-lo! O Natal é um feriado mágico de inverno que atrai com luzes cintilantes, árvores decoradas, comida festiva e tradições. Não há lugar mais festivo para passar este feriado em família do que os mercados de Natal. Já falámos dos 10 melhores mercados de Natal da Europa que vale a pena visitar no inverno de 2024/2025. 

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