Лучшие рестораны мира в 2026 году по версии Tripadvisor

Лучшим рестораном мира в 2026 году по версии Tripadvisor стал Fogón Asado в Буэнос-Айресе, Аргентина. Заведение возглавило глобальный рейтинг Fine Dining в рамках Travelers’ Choice Awards Best of the Best. Его специализация — аргентинское асадо: от рибай и тира-де-асадо до других блюд, которые готовят на огне прямо на глазах у гостей.

В предыдущем материале мы рассказывали о том, как выбрать безопасное жилье, избежать ошибок и забронировать отель без лишних затрат.

Планируете поездку за границу и хотите защитить себя от непредвиденных ситуаций?

Туристическое страхование от Visit World покроет медицинские расходы, задержки рейсов и потерю багажа в любой стране. Оформите полис онлайн за несколько минут и путешествуйте с уверенностью!

Лучший ресторан мира 2026 года: чем известен Fogón Asado

Fogón Asado в Буэнос-Айресе возглавил мировой рейтинг Fine Dining от Tripadvisor благодаря современному прочтению традиционного аргентинского асадо. Здесь классическое приготовление мяса на огне совместили с форматом дегустационного меню, открытой кухней и тщательно продуманной подачей.

Главная особенность заведения заключается в том, что гости не просто заказывают стейк, а наблюдают за процессом приготовления. В меню есть provoleta, ribeye, tira de asado и другие традиционные для аргентинского гриля блюда, которые готовят непосредственно на глазах у посетителей. Основой гастрономического опыта является восьмикурсное дегустационное меню с сезонными продуктами. К блюдам также предлагают аргентинские вина, подобранные так, чтобы дополнять вкус мяса.

Fogón Asado имеет оценку 4,9 из 5 на Tripadvisor и более 4 тысяч отзывов. Самые высокие оценки пользователи ставят за еду, сервис и атмосферу. Заведение работает в высоком ценовом сегменте, а количество мест ограничено, поэтому Tripadvisor советует бронировать столик заранее.

Победа Fogón Asado также показательна для самого Буэнос-Айреса. Город давно ассоциируется с культурой parrilla и asado, но ресторану удалось превратить традиционный аргентинский гриль в формат современного fine dining, не отказываясь от его главной основы — качественного мяса и приготовления на открытом огне.

Топ-10 лучших ресторанов мира в 2026 году

В мировой рейтинг Tripadvisor Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026 в категории Fine Dining вошли 25 ресторанов. В первую десятку вошли рестораны из семи стран, причем сразу три позиции заняла Аргентина, а две — Мексика.

1. Fogón Asado — Буэнос-Айрес, Аргентина

Победитель рейтинга предлагает современный взгляд на главную гастрономическую традицию Аргентины — асадо. Мясо готовят на открытом огне непосредственно на глазах у гостей, поэтому ужин больше напоминает гастрономическое шоу, чем обычный поход в стейк-хаус.

Основной формат — дегустационное меню, в котором можно попробовать provoleta, ribeye, tira de asado и другие аргентинские фирменные блюда. К мясу предлагают вина местных виноделен, а количество мест в ресторане ограничено, поэтому бронирование рекомендуется делать заранее.

2. KOMA Singapore – Сингапур

KOMA специализируется на современной японской кухне и расположен в комплексе Marina Bay Sands. Одна из главных особенностей заведения — эффектный интерьер с большими декоративными воротами тории и атмосферой современного японского храма.

В меню есть сашими, суши, темпура, гёдза, карпаччо из тунца и паста с морским ежом. Среди блюд, которые особенно отмечают посетители, также есть треска, королевский краб и морские гребешки. Кухня дополняется обширной коктейльной картой с японскими ингредиентами, в частности юдзу, умешу, шисо и сакэ.

3. The Rhythms Restaurant – Ханой, Вьетнам

The Rhythms расположен на седьмом этаже в историческом центре Ханоя, недалеко от озера Хоан Кием. Концепция ресторана основана на сочетании традиционной вьетнамской кухни с международными кулинарными техниками, а из ресторана открывается панорамный вид на центральную часть города.

Среди блюд, которые часто упоминают гости, — хрустящие спринг-роллы, жареная рыба с рисовой бумагой, гребешки из Хоккайдо, черная треска, свиные ребрышки, говядина с папайей и вьетнамская жареная курица. Есть и вьетнамские сет-меню, которые позволяют попробовать несколько местных блюд за один ужин.

4. The Witchery Restaurant – Эдинбург, Великобритания

Здесь еда соперничает за внимание с самим интерьером. The Witchery расположен у ворот Эдинбургского замка в зданиях, история которых уходит корнями в XVI век. Тёмные дубовые панели, гобелены, свечи и готические детали создают одну из самых узнаваемых ресторанных атмосфер города.

Меню основано на шотландских продуктах. Среди характерных блюд — Scotch beef fillet, lobster thermidor, hand-dived Isle of Skye scallops, Scottish oysters и aged beef tartare. Для двоих можно заказать выдержанный côte de boeuf, а одним из фирменных десертов остаётся apple tarte tatin.

В предыдущем материале мы рассказывали осамых красивых отелях мира 2026 года по версии Time Out.

5. Meat Market – Валенсия, Испания

Meat Market – ресторан для тех, кто хочет разобраться в мясе гораздо глубже, чем просто выбрать степень прожарки. В заведении работают с различными породами и сроками выдержки говядины, а официанты помогают выбрать конкретный отруб и вино к нему.

В меню можно найти карпаччо с 180-дневной выдержкой, steak tartare, костный мозг, ребра старой коровы, приготовленные при низкой температуре, и A5 Wagyu из японской префектуры Кагосима. Отдельный акцент сделан на больших стейках и chuletas, которые подают с гарнирами, приготовленными на огне.

6. Abrasado – Гуаймальен, Аргентина

Abrasado расположен в винодельне Bodega Los Toneles в провинции Мендоса, поэтому мясо и вино здесь фактически являются равноправными героями ужина. Заведение специализируется на современной аргентинской кухне, а особое внимание уделяет выдержанной говядине.

Одна из главных позиций — dry-aged steak, который Tripadvisor отдельно называет блюдом, которое стоит попробовать. В отзывах 2026 года гости также отмечают aged ribeye, trout, gnocchi и дегустационные меню с винными pairing. Для Мендосы такой формат особенно органичен: ужин можно совместить с знакомством с местными Malbec и другими аргентинскими винами.

7. Catherine Gramado – Грамаду, Бразилия

Catherine Gramado сочетает французскую, международную и современную кухню с уютной атмосферой и живой музыкой. Ресторан расположен в Грамаду, одном из самых известных туристических городов юга Бразилии, где гастрономия давно стала неотъемлемой частью туристического опыта.

Заведение славится изысканной подачей, десертами и винной картой. Отдельно посетители отмечают фондю-серии, которые хорошо вписываются в гастрономическую культуру Грамаду, известного прохладным климатом и традицией фондю.

Узнать больше о городах мира с самыми дешевыми 5-звездочными отелями можно по ссылке.

8. Careyes Restaurant – Канкун, Мексика

Careyes делает ставку на сочетание морепродуктов, мексиканских вкусов и элементов международной кухни. Ресторан расположен у Карибского моря, поэтому к самому ужину добавляются панорамные виды на побережье. Днём атмосфера более непринуждённая, а вечером заведение переходит к более формальному формату fine dining.

Главная причина приходить сюда — свежие устрицы, лобстер и другие морепродукты. Тем, кто предпочитает мясо, Tripadvisor советует обратить внимание на lamb и filet mignon. В меню также встречаются современные мексиканские блюда, в частности fish tacos.

9. Acre — Анимас-Бахас, Мексика

Acre, расположенный недалеко от Сан-Хосе-дель-Кабо, отличается от классического городского ресторана уже своим расположением. Заведение спрятано среди пальм на территории большого тропического комплекса и работает по концепции «farm-to-table», используя местные и сезонные продукты.

В меню Tripadvisor выделяет тунец татаки, тако с креветками, свиные ребрышки и пасту с баклажанами и песто. Таким образом, кухня не ограничивается традиционными мексиканскими блюдами, а сочетает их с международными техниками и продуктами региона Баха-Калифорния.

10. El Mercado – Буэнос-Айрес, Аргентина

El Mercado расположен в отеле Faena Hotel Buenos Aires в районе Пуэрто-Мадеро и представляет более классическую сторону аргентинской мясной культуры. Здесь акцент сделан на parrilla, крупных отрубах говядины и традиционных закусках в современном ресторанном формате.

Среди блюд, которые чаще всего упоминают гости, — steak, empanadas, provoleta и burrata. В отзывах 2026 года отдельно хвалят ribeye cap и skirt steak, выдержанный 21 день. К мясу логично выбирать аргентинский Malbec, который также регулярно упоминается среди популярных заказов в ресторане.

В предыдущем материале мы рассказывали, как бронировать отели за рубежом без ошибок.

Как Tripadvisor выбирает лучшие рестораны мира?

Рейтинг Travelers’ Choice Awards Best of the Best основан не на оценке отдельной группы ресторанных критиков. Tripadvisor учитывает отзывы и оценки путешественников, полученные заведениями в течение 12 месяцев, поэтому список отражает прежде всего реальный опыт большого количества гостей.

Best of the Best — это высший уровень наград Tripadvisor. По данным платформы, среди представленных на сайте 8 млн объектов такую награду получает менее 1%. Для ресторанных категорий значение имеют не только высокие оценки, но и значительное количество положительных отзывов за определенный период.

В то же время рейтинг следует правильно трактовать. Это не список ресторанов с наибольшим количеством звезд Michelin и не оценка профессионального жюри. Его сильная сторона в другом: он показывает заведения, которые стабильно получают очень высокие оценки именно от путешественников. Поэтому наряду с классическим fine dining в списке можно увидеть рестораны с совершенно разными концепциями: от аргентинского асадо и японской кухни до современной гастрономии Вьетнама.

Каким бы продуманным ни был ваш маршрут, в путешествиях всегда остается место для форс-мажоров. Неожиданные медицинские расходы, задержки транспорта или проблемы с багажом могут испортить планы и бюджет. Туристическое страхование помогает избежать лишних переживаний в таких ситуациях. Оформить туристический страховой полис под конкретную поездку можно онлайн на Visit World - быстро и без лишней бюрократии!

Оформите полис онлайн на Visit World и наслаждайтесь путешествием без лишних волнений!

Напомним! Популярные туристические направления Европы становятся все более переполненными, поэтому путешественники ищут альтернативы без толп. В 2026 году внимание привлекают страны, которые остаются в стороне от массового туризма, но предлагают уникальный опыт, доступные цены и аутентичную атмосферу. Читайте подробнее о 5 европейских странах, которые почти не посещают туристы.

Продукты от Visit World для комфортного путешествия:

Туристический гайд для 200 стран мира;

Юридическая консультация от локального специалиста по визовым и миграционным вопросам;

Туристическое страхование по всему миру (для получения услуг выберите интересующую вас страну и гражданство);

Медицинское страхование по всему миру.

Мы следим за достоверностью и актуальностью нашей информации. Поэтому, если Вы увидели какую-то ошибку или несоответствие, напишите пожалуйста на нашу горячую линию.