Najlepsze restauracje na świecie w 2026 roku według TripAdvisor

Fogón Asado w Buenos Aires, Argentyna, został uznany za najlepszą restaurację na świecie w 2026 roku przez TripAdvisor. Restauracja zajęła pierwsze miejsce w globalnym rankingu Fine Dining w ramach Travelers’ Choice Awards Best of the Best. Specjalizuje się w argentyńskim asado: od ribeye i tira de asado po inne dania przygotowywane na otwartym ogniu tuż przed gośćmi.

Planujesz podróż za granicę i chcesz się zabezpieczyć przed nieprzewidzianymi sytuacjami?

Ubezpieczenie podróżne od Visit World pokryje koszty leczenia, opóźnienia lotów i zagubiony bagaż w każdym kraju. Uzyskaj polisę online w kilka minut i podróżuj z pewnością!

Najlepsza restauracja na świecie 2026: Z czego słynie Fogón Asado

Fogón Asado w Buenos Aires zajmuje pierwsze miejsce w globalnym rankingu Fine Dining TripAdvisor dzięki nowoczesnemu podejściu do tradycyjnego argentyńskiego asado. Tutaj klasyczna metoda gotowania mięsa na otwartym ogniu łączy się z formatem menu degustacyjnego, otwartą kuchnią i starannie przygotowaną prezentacją.

Główną cechą restauracji jest to, że goście nie tylko zamawiają stek — obserwują, jak jest przygotowywany. Menu obejmuje provoletę, ribeye, tira de asado i inne tradycyjne argentyńskie dania z grilla, wszystkie gotowane tuż przed gośćmi. W sercu doświadczenia kulinarnego znajduje się ośmiodaniowe menu degustacyjne z sezonowymi składnikami. Oferowane są również argentyńskie wina, które pasują do dań, wybrane tak, aby uzupełniały smak mięsa.

Fogón Asado ma ocenę 4.9 na 5 na Tripadvisor i ponad 4000 recenzji. Użytkownicy przyznają najwyższe oceny za jedzenie, obsługę i atmosferę. Restauracja działa w segmencie cenowym premium, a liczba miejsc jest ograniczona, dlatego Tripadvisor zaleca rezerwację stolika z wyprzedzeniem.

Zwycięstwo Fogón Asado jest również wskaźnikiem samego Buenos Aires. Miasto od dawna kojarzy się z kulturą parrilla i asado, ale restauracja zdołała przekształcić tradycyjny argentyński grill w nowoczesne doświadczenie fine dining, nie rezygnując z jego podstawowych elementów — wysokiej jakości mięsa i gotowania na otwartym ogniu.

Top 10 najlepszych restauracji na świecie w 2026 roku

Globalny ranking Tripadvisor Travelers’ Choice Awards Best of the Best 2026 w kategorii Fine Dining obejmuje 25 restauracji. Pierwsza dziesiątka obejmuje siedem krajów, z Argentyną zajmującą trzy miejsca i Meksykiem dwa.

1. Fogón Asado – Buenos Aires, Argentyna

Najwyżej oceniana restauracja oferuje nowoczesne podejście do głównej tradycji kulinarnej Argentyny — asado. Mięso jest gotowane na otwartym ogniu tuż przed gośćmi, więc kolacja przypomina bardziej kulinarny spektakl niż typową wizytę w steakhouse.

Głównym formatem jest menu degustacyjne, w którym można spróbować provoletę, ribeye, tira de asado i inne argentyńskie specjały. Wina z lokalnych winnic są serwowane z mięsem, a liczba miejsc jest ograniczona, dlatego zaleca się wcześniejszą rezerwację.

2. KOMA Singapore – Singapur

KOMA specjalizuje się w nowoczesnej kuchni japońskiej i znajduje się w kompleksie Marina Bay Sands. Jedną z głównych cech restauracji jest jej uderzający wystrój, z dużymi dekoracyjnymi bramami torii i atmosferą nowoczesnego japońskiego sanktuarium.

Menu obejmuje sashimi, sushi, tempurę, gyozę, tuńczyka carpaccio i makaron uni. Wśród dań szczególnie chwalonych przez gości znajdują się dorsz, krab królewski i małże. Kuchnia jest uzupełniana przez rozbudowane menu koktajlowe z japońskimi składnikami, w tym yuzu, umeshu, shiso i sake.

3. The Rhythms Restaurant – Hanoi, Wietnam

The Rhythms znajduje się na siódmym piętrze w historycznym centrum Hanoi, w pobliżu jeziora Hoan Kiem. Koncepcja opiera się na fuzji tradycyjnej kuchni wietnamskiej z międzynarodowymi technikami, a restauracja oferuje panoramiczny widok na centrum miasta.

Wśród dań, które goście często wymieniają, znajdują się chrupiące sajgonki, grillowana ryba zawinięta w papier ryżowy, małże z Hokkaido, czarny dorsz, żeberka wieprzowe, wołowina z papają i wietnamski kurczak smażony. Są też wietnamskie zestawy menu, które pozwalają spróbować kilku lokalnych dań w jednej kolacji.

4. The Witchery Restaurant – Edynburg, Wielka Brytania

Tutaj jedzenie konkuruje o uwagę z samym wystrojem wnętrza. The Witchery znajduje się w pobliżu bram zamku w Edynburgu w budynkach pochodzących z XVI wieku. Ciemne dębowe panele, gobeliny, świece i gotyckie detale tworzą jedną z najbardziej rozpoznawalnych atmosfer restauracyjnych w mieście.

Menu obejmuje składniki szkockie. Dania sygnowane to filet wołowy Scotch, homar thermidor, małże z wyspy Skye, szkockie ostrygi i tartar z dojrzewającej wołowiny. Dla dwóch osób można zamówić dojrzewającą côte de boeuf, a jednym z sygnowanych deserów pozostaje tarta tatin z jabłkami.

W naszym poprzednim artykule pisaliśmy o najpiękniejszych hotelach na świecie w 2026 roku, według Time Out.

5. Meat Market – Walencja, Hiszpania

Meat Market to restauracja dla tych, którzy chcą zgłębić temat mięsa na znacznie głębszym poziomie niż tylko wybór stopnia wysmażenia. Restauracja współpracuje z różnymi rasami i okresami dojrzewania wołowiny, a kelnerzy pomagają w wyborze konkretnego kawałka i wina, które do niego pasuje.

Menu obejmuje carpaccio dojrzewające przez 180 dni, steak tartare, szpik, żeberka z wolno gotowanej starej krowy oraz A5 Wagyu z prefektury Kagoshima w Japonii. Szczególny nacisk kładzie się na duże steki i chuletas, które serwowane są z dodatkami grillowanymi na ogniu.

6. Abrasado – Guaymallen, Argentyna

Abrasado znajduje się w winnicy Bodega Los Toneles w prowincji Mendoza, więc mięso i wino są zasadniczo równorzędnymi gwiazdami kolacji tutaj. Restauracja specjalizuje się w nowoczesnej kuchni argentyńskiej, ze szczególnym naciskiem na wołowinę dojrzewającą na sucho.

Jednym z głównych dań jest stek dojrzewający na sucho, który Tripadvisor szczególnie podkreśla jako danie, które trzeba spróbować. W recenzjach z 2026 roku goście również podkreślają dojrzewający ribeye, pstrąga, gnocchi i menu degustacyjne z winem. Ten format jest szczególnie dobrze dopasowany do Mendozy: kolacja może być połączona z wprowadzeniem do lokalnego Malbeca i innych argentyńskich win.

7. Catherine Gramado – Gramado, Brazylia

Catherine Gramado łączy francuską, międzynarodową i współczesną kuchnię z intymną atmosferą i muzyką na żywo. Restauracja znajduje się w Gramado, jednym z najsłynniejszych miast turystycznych w południowej Brazylii, gdzie gastronomia od dawna jest integralną częścią doświadczenia turystycznego.

Restauracja znana jest z wykwintnej prezentacji, deserów i karty win. Goście szczególnie podkreślają kursy fondue, które dobrze wpisują się w kulturę kulinarną Gramado, znaną z chłodniejszego klimatu i tradycji fondue.

8. Careyes Restaurant – Cancún, Meksyk

Careyes koncentruje się na połączeniu owoców morza, meksykańskich smaków i elementów kuchni międzynarodowej. Restauracja znajduje się w pobliżu Morza Karaibskiego, więc kolacja odbywa się w towarzystwie panoramicznych widoków na wybrzeże. W ciągu dnia atmosfera jest bardziej zrelaksowana, podczas gdy wieczorem restauracja przechodzi w bardziej formalne otoczenie fine dining.

Głównym powodem wizyty są świeże ostrygi, homar i inne owoce morza. Dla tych, którzy wolą mięso, Tripadvisor zaleca spróbowanie jagnięciny i filet mignon. Menu obejmuje również nowoczesne meksykańskie dania, w tym tacos rybne.

9. Acre – Animás-Bajas, Meksyk

Acre, położona w pobliżu San José del Cabo, wyróżnia się na tle klasycznej restauracji miejskiej po prostu dzięki swojej lokalizacji. Restauracja ukryta jest wśród palm w dużym tropikalnym kompleksie i działa na zasadzie farm-to-table, wykorzystując lokalne i sezonowe składniki.

Na menu Tripadvisor wyróżnia tataki z tuńczyka, tacos z krewetkami, żeberka wieprzowe i makaron z pesto z bakłażana. Tak więc kuchnia nie ogranicza się do tradycyjnych meksykańskich dań, ale łączy je z międzynarodowymi technikami i składnikami z regionu Baja California.

10. El Mercado – Buenos Aires, Argentyna

El Mercado znajduje się w hotelu Faena Buenos Aires w dzielnicy Puerto Madero i prezentuje bardziej klasyczną stronę argentyńskiej kultury mięsnej. Skupia się tutaj na parrilla, dużych kawałkach wołowiny i tradycyjnych przystawkach serwowanych w nowoczesnym otoczeniu restauracyjnym.

Wśród pozycji najczęściej wymienianych przez gości znajdują się stek, empanadas, provoleta i burrata. W recenzjach z 2026 roku szczególne uznanie zyskuje ribeye cap i 21-dniowy stek z brzucha. Argentyński Malbec to logiczny wybór do mięsa, a także regularnie pojawia się wśród popularnych zamówień restauracji.

Jak Tripadvisor wybiera najlepsze restauracje na świecie?

Ranking Travelers’ Choice Awards „Best of the Best” nie opiera się na ocenie jednej grupy krytyków restauracyjnych. Tripadvisor bierze pod uwagę recenzje i oceny podróżnych, które otrzymały obiekty w ciągu 12 miesięcy, więc lista przede wszystkim odzwierciedla rzeczywiste doświadczenia dużej liczby gości.

„Best of the Best” to najwyższy poziom nagród Tripadvisor. Według platformy mniej niż 1% z 8 milionów obiektów wymienionych na stronie otrzymuje to wyróżnienie. W kategoriach restauracyjnych nie liczą się tylko wysokie oceny, ale także znaczna liczba pozytywnych recenzji w określonym okresie.

Jednocześnie ranking należy interpretować poprawnie. To nie jest lista restauracji z największą liczbą gwiazdek Michelin, ani ocena przez profesjonalne jury. Jego siła leży gdzie indziej: podkreśla obiekty, które konsekwentnie otrzymują bardzo wysokie oceny szczególnie od podróżnych. Dlatego obok klasycznego fine dining, lista obejmuje restauracje z zupełnie innymi koncepcjami: od argentyńskiego asado i kuchni japońskiej po współczesną gastronomię wietnamską.

Bez względu na to, jak dobrze przemyślany jest twój plan podróży, zawsze jest miejsce na siłę wyższą podczas podróży. Nieprzewidziane wydatki medyczne, opóźnienia w transporcie lub problemy z bagażem mogą zrujnować twoje plany i budżet. Ubezpieczenie podróżne pomaga uniknąć niepotrzebnych zmartwień w takich sytuacjach. Możesz złożyć wniosek o polisę ubezpieczeniową na konkretną podróż online na Visit World - szybko i bez zbędnej biurokracji!

Złóż polisę online na Visit World i ciesz się podróżą bez zbędnych zmartwień!

Przypominamy! Popularne europejskie destynacje turystyczne stają się coraz bardziej zatłoczone, więc podróżni szukają alternatyw bez tłumów. W 2026 roku uwaga zwraca się na kraje, które pozostają z dala od utartych szlaków, ale oferują unikalne doświadczenia, przystępne ceny i autentyczną atmosferę. Przeczytaj więcej o 5 europejskich krajach, które rzadko są odwiedzane przez turystów.

Produkty od Visit World na komfortową podróż:

Przewodnik turystyczny dla 200 krajów;

Porady prawne od lokalnego specjalisty w sprawach wizowych i migracyjnych;

Ubezpieczenie podróżne na całym świecie (proszę wybrać kraj zainteresowania i obywatelstwo, aby otrzymać usługi);

Ubezpieczenie zdrowotne na całym świecie.

Monitorujemy dokładność i aktualność naszych informacji, więc jeśli zauważysz jakiekolwiek błędy lub niezgodności, proszę skontaktuj się z naszą infolinią